2021年12月16日

地址：京都府宇治市五ケ庄三番割34
網址：https://www.obakusan.or.jp/eat/

中午感謝片岡教授招待，在黃檗宗大本山萬福寺享用了普茶料理。
今日は片岡先生のご馳走で、黄檗宗大本山萬福寺で普茶料理をいただきました。
ไปทานอาหารมังสวิรัติในวัดญี่ปุ่น

期待已久的普茶料理，據說是黃檗宗開山祖師隱元禪師所傳來的中國風精進料理，這次來日前就已經計劃要來吃。

享用的是3000日圓的便當，配菜種類不少，看起來十分豪華。雖然很難說是“中國風”，但外國人來吃還挺滿足，味道應該說是十足和風。

標準的以豆製品為主的菜色，點綴其他如漬物香菇等配菜。胡麻豆腐味道和台灣的雖然類似，但口感更軟嫩。像魚片的粉紅小菜是山藥也是一趣。炸物除了常見的野菜外，包裹麵粉微炸的梅子也是第一次這樣吃。葫蘆樣的飯和漬物搭配也是頗具巧思。最後也有一點點的水果和丸子甜點，滿足的一餐。

在可以觀賞庭園風景的和室個室享用也是別有風味。餐後還可以順道參觀寺內，毋須另外門票。。

離開前，雖然片岡先生覺得同樣餐點在外面大概不用這個價錢（和三四年前一起去南禪寺湯豆腐名店用餐一樣），但也是要吃過了才有資格這麼說吧，哈哈。這就是“京都”吧，充滿著這種需要信仰的附加價值之物。

3,000円普茶便當

包廂觀賞庭園風景

包廂

餐廳口

木魚

萬福寺山門

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