my indigo 薩爾斯堡素食友善連鎖餐廳 Salzburg, Austria |
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2015年08月09日 my indigo http://www.myindigo.com/ 午餐和晚餐都在間叫my Indigo的素食友善餐廳解決。雖非全素餐廳，不過有素食咖哩的選項，在薩爾斯堡也有好幾間分店。午晚餐各選了一家分店，一間在舊城區較小間，另一間則在河右岸。說實在味道我覺得還好，但份量算多的啦，尤其加點沙拉。而且營業時間到很晚，算是不錯的選擇。 主菜咖哩有兩種，一種是豆腐香菇，一種則是鳳梨和馬鈴薯，我比較喜歡前種。不過兩種咖哩都有點淡，晚餐加了辣椒雖然改善了一些，但總覺得少了點不知是甜味還是旨味(umami)的感覺啊！(是被味精類的東西慣壞了嗎？) 點餐的方式標示在店家的看板上，基本上就是先選底，飯、麵(要加錢)、當日主餐，然後再選要的咖哩(有素和不素的，另可選擇加錢加份量)，接著再選是否要加其他料(如沙拉和堅果類)，最後則是選擇辣度(我自己覺得加比較好，不然味道有點單薄)。最一般的就是5.50EUR，當然不同搭配價錢也不同。另外還有一些非素食的餐點，如壽司，以及蛋糕等。 第二次去點的是晚間套餐，素咖哩+沙拉+飲料(可選擇)共9.90EUR。飲料我選的是Kombucha，原以為是昆布茶，但查了一 下是叫紅茶菌的一種如乳酸菌的東西。味道酸酸的，有點像梅汁，但又有點像沒有酒精的紅酒的味道，應該是頗健康的吧！(但其實在外面也買的到，並非該店特製)沙拉份量不少，我覺得反而比咖哩飯還好吃啊，哈哈！
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