Dharma Kitchen 雅加達素食連鎖餐廳 (Central Park Mall)  |
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2016年11月03日 網站：http://www.dharmakitchen.com/ 抵達雅加達的第一餐，坐Uber塞車一個多小時，從Mangga Besar到Central Park Mall來吃這間素食餐廳。Dharma Kitchen(天廚法味素食)目前似乎有兩間分店，一間在Pluit，看起來像是獨立店鋪；而這次造訪的這間則是在雅加達西邊的Central Park Mall裡Lt. 1的店鋪。 店內菜色多樣化，從印尼、泛亞洲到西式皆有，因為初到雅加達，當然想嚐嚐印尼料理。官方網站上有其各種料理的介紹，我這次選的是Nasi Langgi、Soto Mie以及一杯酪梨汁。 Nasi Langgi據說是中爪哇的傳統飯食(但我問住日惹的朋友，說他之前到馬來西亞第一次吃?)。就是飯類，然後搭配上一些小份量的Sambal和配菜的樣子(?)。像這裡搭的是巴東牛肉(Rendang)、炒米粉、乾馬鈴薯(Kentang Kering)、天貝長豆蔬菜(Sayur Tempe Kachang Panjang)、辣椒醬(sambal terasi)、小黃瓜(timun)、米餅(emping)等。Soto Mie就是湯麵，麵湯頭風味獨特，放了某種在中式料理感覺不常加的香辛料，不曉得是不是豆蔻。另外一時興起點了酪梨汁，店員還問了我是否可吃奶，因為在印尼似乎常會在裡面加入巧克力醬(大概含奶)增加風味；後來我才發現印尼自產酪梨，價味便宜，所以後來每天都喝，超幸福！ 我覺得和我隔天吃的另一家比起來，我在這裡點的餐味道算是比較一般，雖然特別，但沒有驚艷的感覺。不過這家好處是菜色選擇多、用餐環境舒適、吃完後還可以順便逛逛街，下次有機會應該嚐別的菜色，也許會有驚奇的發現！
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