楓港蔡家的發展是近幾年的事情，尤其是蔡家後來出了前陸委會主委「蔡英文」之後更是聲名大噪，雖然不見得知道她是楓港人，但至少都聽過這一號人物。蔡家的古厝位於楓港的菜市場旁，每年過年清明，蔡家才會回來這裡。

　 蔡家的發展始於蔡英文的父親蔡潔生，當地的人都叫他大狗，原因則不得而知。蔡傑生離開楓港到台北後，先是從事維修汽車的工作，後投資土地成功，開設了飯店，因此賺了不少錢。

　 據當地人說蔡潔生為人很正直，如果是廟宇之類的宗教活動要請他捐款，是熟人他才會捐個兩三萬意思一下；但是若提及教育方面則不遺餘力，楓港國小的潔生圖書館即在其出資與其他資金合力蓋成的。